Burrito de Pimenpollo light

Burrito de Pimenpollo light

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Disfrutemos de un burrito  light que está para chuparse los dedos, con este antojito quedaremos más que satisfechas.

Ingredientes

  • 2 hojas grandes de lechuga americana grande
  • 100 gramos de pollo deshilachado
  • Espinaca al gusto picada
  • Yogurt natural light
  • ¼ taza de pimiento

Preparación

Salsa: licuar el yogurt natural light con el pimiento sin piel y previamente asado.

En un bowl agregar la pechuga de pollo deshilachada y pedazos de espinaca. Luego mezclarla con la salsa.

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Una vez mezclado agregarlo a la hoja de lechuga, y luego enrollar como burrito.

Vinagreta de yogurt: en una licuadora colocar un vasito de yogurt natural Light y adicionarle 2 cdtas de mostaza, gotas de limón, sal y pimienta.

Por:   Lic. Antonella Bustamante Tizon – Nutricionista CNP 4732 – Pediátrica y de Gestantes- ‘Catering para fiestas infantiles saludables’.  Telf:  2424850 – 951939214 – Facebook

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