Hamburguesas de quinua, queso y zucchini

Hamburguesas de quinua, queso y zucchini

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hamburguesa de quinua

hamburguesa de quinuaIngredientes:

-¼ taza de quinua cocida·
-1 huevo·
-Pan integral rallado o harina de avena·
-Cebolla blanca·
-¼ zuchinni rallado ·
-2 cdas de queso parmesano

Preparación:

Lavar la quinua con agua fría. Hervir la quinua y una vez lista escurrir el agua. Saltear la cebolla con un poco de ajo y ½ cdta de aceite de coco. Luego ponerla en un bowl y agregar el huevo, las verduras (zucchini y cebollas salteadas) + 2 cdas de queso parmesano cocido. Una vez que
se forme una masa seca, formar hamburguesas, empanizarlas con harina de avena o pan integral rallado y freírlas con aceite de coco o al horno.

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Por:   Lic. Antonella Bustamante Tizon – Nutricionista CNP 4732 – Pediátrica y de Gestantes- ‘Catering para fiestas infantiles saludables’.  Telf:  2424850 – 951939214 – Facebook

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