Hamburguesas de Quinua – Recetas

Hamburguesas de Quinua – Recetas

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hamburguesa de quinua¡Que empiece la semana con el pie derecho!

Aún siendo de origen vegetal, la calidad de su proteína es muy buena. Además, contiene una cantidad importante de hierro y riboflavina, esta última ayuda a la regeneración y producción de células y tejidos nuevos, a la producción de glóbulos rojos y las autodefensas del cuerpo. Además, es de fácil digestión!  Por todas estas características, la quinua es ideal para niños y embarazadas, aquí te brindamos recetas saludables.

Ingredientes:

  • 1 taza de quinua cocida
  • 1 huevo
  • Pan integral rallado
  • Cebollita blanca picada
  • Tomate picado al gusto
  • Espinaca al gusto

Preparación:

  • Lavar la quinua con agua fría.
  • Luego hervir agua, una vez que rompa hervor poner la quinua. Una vez cocida, escurrir toda el agua.
  • Poner la quinua cocida en un recipiente, agregar el huevo, las verduras picaditas y el pan rallado hasta que se forme una masa seca.
  • Con la mano dar forma a las hamburguesas y freir a la plancha con aceite de coco. Otra opción es cocinarlas al horno.

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