Estofado de pescado – Recetas

Estofado de pescado – Recetas

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estofado de pescado comida niños recetasIngredientes para el estofado de pescado:

1  ½ taza de arroz.
½ Kg pescado
1 cebolla mediana.
½ taza de aceite vegetal.
½ choclo tierno.
½ taza de arvejas frescas.
¼ taza leche evaporada.
1 pimiento
½ taza de leche
1 cucharada de Harina
1 taza de caldo de pescado
Ajos, pimienta, orégano y sal yodada al gusto.

Preparación:

Granear el arroz, salpimentar el pescado, pasar harina y freír en aceite vegetal, reservar. Para el preparado de la salsa, soasar el ajo, cebolla, pimiento, pimienta luego agregar caldo de pescado, luego añadir las arvejas, choclo dejar cocinar por 20 minutos, terminado  el proceso de cocción, agregar, orégano, leche y sal, incorporar el pescado hasta formar la salsa.

Servir el plato acompañado con su guarnición de arroz.
Aporte nutricional por ración: Energía: 684 Kcal. Proteína: 28 g Hierro: 3.5 mg Retinol: 179.4 ug Zinc: 3.5 mg

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Rinde 4 porciones

Fuente: http://www.ins.gob.pe/portal/noticias/noticia/5/753/estofado-de-pescado

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4 Comentarios

  1. hola mi nombre es deisse, tego un ni;o de 5 años pero es muy iengreido parte de su papá y abulapaterna, cuad esta soloen casa conmigo, se porta bien, pero al llegar otra persona se inquieta y trata de llamar la atencion con sus berrinches, en elcolegio es muy inquieto. y algo caracteristic e el es que por mas q hablocon el le gusta tocar mis cenos, yo me molesto, pero no se que hacer. pegar es ilogico pero la pacienc se me agta.

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